學(xué)院開展校園食品安全工作培訓(xùn)

5月25日下午，學(xué)院邀請高新區(qū)行政審批局許圣國局長在學(xué)院學(xué)術(shù)報告廳開展食品安全衛(wèi)生講座。棗莊技師學(xué)院黨委委員、副院長李慶山主持會議，后勤處教職工、食堂、超市從業(yè)人員參加培訓(xùn)。



會上，許圣國以《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》（總局第60號令）為抓手，主要就食品采購的索證索票、從業(yè)人員健康管理、環(huán)境衛(wèi)生，以及原料采購、冷藏冷凍、食品留樣、食品操作規(guī)程的具體要求結(jié)合典型案例進行深入剖析，強調(diào)食品安全管理要抓好“三類人”，管好“三件事”，記好“三本賬”。





培訓(xùn)要求學(xué)校食品安全分管責(zé)任人切實履行主體責(zé)任，加強自查，嚴格落實食堂餐飲食品安全主體責(zé)任，督促食堂承包負責(zé)人做好從業(yè)人員健康管理、場所消毒、索證索票等工作。

此次培訓(xùn)進一步豐富了學(xué)院后勤處優(yōu)質(zhì)服務(wù)月活動內(nèi)涵，提升了學(xué)院管理人員及食堂從業(yè)人員的法律法規(guī)意識、安全責(zé)任意識及食品安全知識水平。（通訊員：郭存珍）




來源： 后勤處（國有資產(chǎn)管理處） 錄入時間：2023-05-25 點擊次數(shù):

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