系部動(dòng)態(tài)

后勤處開展優(yōu)質(zhì)服務(wù)走進(jìn)食堂活動(dòng)

為更好地了解食堂的餐飲服務(wù)，加強(qiáng)同學(xué)們對(duì)食堂工作的了解，提高食堂生產(chǎn)運(yùn)作的透明度，增強(qiáng)食堂與廣大師生的聯(lián)系溝通，5月17日下午，后勤處開展了優(yōu)質(zhì)服務(wù)之“走進(jìn)操作間、我來提意見”活動(dòng)，邀請(qǐng)各系（院）學(xué)生代表30余名走進(jìn)食堂。

食堂經(jīng)理首先帶領(lǐng)學(xué)生代表參觀了食堂后廚，介紹了后廚的各種設(shè)施，展示了干凈的后廚環(huán)境。師生參觀了食堂的原料進(jìn)購(gòu)方式、加工方式、食堂環(huán)境、餐具消毒程序、留樣記錄、人員日常管理等，然后讓學(xué)生觀摩食堂快檢設(shè)備，現(xiàn)場(chǎng)展示了蔬菜農(nóng)殘檢測(cè)流程、油質(zhì)檢測(cè)及餐具衛(wèi)生檢測(cè)；讓學(xué)生對(duì)食堂原材料來源、價(jià)格、餐具消毒、食品留樣、人員管理、食品安全衛(wèi)生監(jiān)督管理等方面有一個(gè)全面的了解。此次活動(dòng)增強(qiáng)了食堂管理的透明度，加強(qiáng)了學(xué)校食堂食品安全衛(wèi)生工作，提升了學(xué)生們的主人翁意識(shí)和就餐幸福感，切實(shí)提高了食堂與師生間在食品安全上的信任橋梁，促進(jìn)了學(xué)院安全食堂、文明食堂、和諧食堂的建設(shè)，有效地推動(dòng)了學(xué)院食堂服務(wù)質(zhì)量的提升和管理的完善。（通訊員郭存珍）