一技在手 一生無(wú)憂丨學(xué)院開(kāi)展中式和西式面點(diǎn)制作活動(dòng)

按照《棗莊職業(yè)學(xué)院2024年職業(yè)教育活動(dòng)周暨第七屆班墨奚工匠文化節(jié)活動(dòng)方案》安排，5月14日，學(xué)院組織在實(shí)訓(xùn)樓C座108室開(kāi)展中式和西式面點(diǎn)制作活動(dòng)，學(xué)院副院長(zhǎng)張藍(lán)兮，學(xué)院黨委委員、紀(jì)委書(shū)記、監(jiān)察專員閆博到活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)參觀指導(dǎo)，農(nóng)學(xué)系負(fù)責(zé)人陪同參加。

活動(dòng)中，我院食品智能加工技術(shù)專業(yè)學(xué)生有條不紊的進(jìn)行著和面、揉面、填餡、塑形等，對(duì)各個(gè)環(huán)節(jié)駕輕就熟。學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)與同學(xué)們親切交流面點(diǎn)的制作方法，并一起品嘗了烤好的面點(diǎn)。





面點(diǎn)制作過(guò)程中，同學(xué)們進(jìn)一步加深了對(duì)面粉、酵母、水等原料奧秘，以及揉面、發(fā)酵、塑性、烤制等工序精髓的理解。（來(lái)源 農(nóng)學(xué)系）




來(lái)源： 農(nóng)學(xué)系（棗莊農(nóng)業(yè)學(xué)校、鄉(xiāng)村振興學(xué)院） 錄入時(shí)間：2024-05-16 點(diǎn)擊次數(shù):

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